Memasuki pertengahan tahun 2022 rupanya membawa angin segar bagi dunia permusikan Indonesia. Pasalnya, sudah kembali lagi festival musik yang diadakan, salah satunya adalah Joyland Festival. Joyland Festival merupakan festival buatan lokal yang merambah dalam skala global yang diselenggarakan di Taman Bhagawan, Nusa Dua, Bali pada 25-27 Maret 2022 lalu. Di mana salah satu suguhan yang menjadi andalan pada Joyland Fest 2022 adalah Guinness Flavor by the Fire, booth kuliner dari Guinness, yang melibatkan musisi ternama Danilla Riyadi.
Setelah sebelumnya hanya diadakan secara virtual dan terbatas, kampanye Guinness Flavor by the Fire kini hadir secara offline untuk menyajikan sajian-sajian hidangan terbaik nusantara yang merambah pasar global. Ingin tahu masakan apa yang dikreasikan Danilla Riyadi pada kegiatan Guinness Flavor by The Fire di Joyland Festival 2022 lalu? Yuk, simak selengkapnya!
Sederet Pihak yang Pernah Berkolaborasi Lewat Guinness Flavor by the Fire
Sebelum melakukan kolaborasi di Joyland Festival, sebelumnya Guinness pernah menggandeng banyak nama besar yang berada di industri untuk berkolaborasi lewat campaign Guinness Flavor by the Fire menghasilkan sebuah masakan yang diolah dengan Guinness. Yuk, ketahui siapa saja!
BBQ Mountain Boys
BBQ Mountain Boys adalah sebuah restoran yang menyajikan menu burger sebagai menu spesialnya. Selain burger, pengunjung dapat menikmati sajian fried chicken, BBQ Wings serta berbagai minuman milkshake untuk melepaskan dahaga dan melengkapi aneka burger yang lezat. Menu-menu burger dari BBQ Mountain Boys disajikan dengan daging asli pilihan yang berkualitas.
Bekerja sama dengan Guinness, BBQ Mountain Boys telah berhasil menghasilkan banyak kreasi masakan unik yang tentunya tidak kalah lezat. Di antaranya adalah Sate Maranggi, Rawon Brisket, dan Konro Bakar. Semua masakan tersebut menggunakan Guinness sebagai bahan utamanya, sehingga menghasilkan rasa dan sensasi yang berbeda.
Lawless Kitchen
Masih dari restoran ternama, Lawless Kitchen juga pernah bekerja sama dengan Guinness untuk mengkreasikan masakan dengan bahan dasar Guinness. Lawless Kitchen menyediakan menu burger dari Lawless Kitchen merupakan burger berkualitas terbaik yang telah mendapatkan prestasi sebagai TOP 40 pada pagelaran kompetisi JKT's Best Eats.
Bersama Guinness, Lawless Kitchen sukses meluncurkan sebuah menu kolaborasi yang diberi nama "Smooth & Thunder". Dalam membuat menu burger ini, Lawless Kitchen menggunakan produk Guinness Smooth dalam pembuatan sausnya. Selain saus Guinness, pada burger juga terdapat keju Jack, bacon, daging khas Lawless, dan juga saus asam pedas a la Lawless yang membuat kelezatan burger semakin bertambah.
Sammy Bramantyo
Selain restoran, Guinness juga bekerja sama dengan nama besar di industri kreatif, yaitu Sammy Bramantyo. Sammy merupakan musisi dari grup musik Seringai yang kini juga turut terjun pada industri kuliner, yakni salah satu punggawa dari Lawless Kitchen.
Sebagai musisi sekaligus businessman di industri kuliner, Sammy menunjukkan bakatnya dalam bidang kuliner dengan menghasilkan kreasi olahan hot dog yang diberi nama 'Frankenstein'. Sammy memanfaatkan Guinness Smooth dalam membuat isian hotdog yang sangat menambah kenikmatan hidangan tersebut.
Rendha Rais
Siapa generasi millennials yang belum mengenal Rendha Rais? Rendha Rais merupakan seorang fotografer musik andal yang juga ikut berkarir di bidang tarik suara dan gemar memasak. Kiprahnya di dunia fotografi musik sudah tidak perlu diragukan lagi, terbukti dari apiknya jepretan yang sering ia bagikan di akun media sosialnya.
Berkat kegemarannya yaitu memasak, Rendha pun menjadi salah satu pihak yang bekerja sama dengan Guinness dalam menyajikan sebuah hidangan khusus menggunakan produk Guinness. Sajian milik Rendha diberi nama 'Chicken Mushroom Beer Braised', di mana merupakan olahan ayam berbumbu. Dalam memasak bumbunya, Rendha menambahkan Guinness Smooth untuk memberikan cita rasa yang berbeda.
"Tempe I Love You", Hasil Kolaborasi Guinness x Danilla Riyadi
Selain pihak-pihak tersebut, yang terbaru adalah kolaborasi Guinness dengan Danilla Riyadi, penyanyi dan penulis lagu berbakat yang beberapa tahun ke belakang menambah keseruan industri musik dalam negeri. Bersama Guinness, Danilla berpartisipasi di acara Guinness Flavor by the Fire yang diadakan pada Joyland Festival 2022 lalu.
Danilla memilih untuk mengolah masakan favoritnya, yaitu orek tempe, untuk dijadikan sebuah hidangan baru menggunakan bahan dasar tambahan, yaitu Guinness Smooth. Hidangan tersebut diberi nama 'Tempe I Love You'. Tak hanya orek tempe, 'Tempe I Love You' juga terdiri dari nasi jeruk dan sayur-mayur yang diolah sedemikian rupa a la Danilla.
Menu ini menjadi pilihan Danilla untuk mengisi acara Guinness Flavor by the Fire di Joyland Festival 2022 karena selain merupakan hidangan favorit dan andalan Danilla, ia juga merasa bahwa hidangan ini cocok untuk dimasak bersama Guinness Smooth. Sebab, bahan dasar yang digunakan hampir didominasi oleh rempah-rempah, sehingga apabila ditambah dengan Guinness Smooth, aromanya akan semakin keluar.
Masakan yang sudah rampung kemudian Danilla bagikan ke teman-teman yang hadir di Joyland Festival 2022 lalu. Danilla pun menyarankan untuk menyantap 'Tempe I Love You' bersama dengan Guinness FES untuk menambah cita rasa yang lebih kaya dan extra.
Re-Create Masakan Danilla Riyadi dan Lengkapi dengan Guinness FES
Jadi, itulah masakan hasil kolaborasi Guinness bersama Danilla Riyadi di Guinness Flavor by the Fire yang diadakan di Joyland Festival 2022 lalu. Eits, jangan khawatir untuk kamu yang waktu itu tidak sempat berkunjung ke Joyland Festival 2022. Sebab, kamu bisa lho re-create alias mencoba memasak ulang 'Tempe I Love You' di rumah. Jangan lupa untuk disantap bersama Guinness FES seperti saran Danilla agar lebih lengkap dan timbul rasa yang lebih kaya!
Tanya Admin