Hayooo, siapa yang di antara kalian bosen dengan olahan ayam yang itu-itu aja? Seperti yang kita ketahui bersama, ayam adalah salah satu daging yang paling banyak kita jumpai bentuk olahan atau masakannya. Saking banyaknya sampai-sampai bosan gak sih dengan olahan yang itu-itu aja? Eits, tenang aja! Kali ini Guinness akan membagikan rekomendasi olahan ayam yang saat ini lagi hits, lho!
Yuk, simak selengkapnya!
Rekomendasi Olahan Ayam yang Lagi Hits
Chicken Katsu Potong
Kalian tentunya sudah tidak asing lagi dong dengan cemilan berupa chicken katsu yang dipotong-potong dadu dan diberikan tambahan bumbu bubuk bahkan cabai bubuk? Eits, ternyata kalian juga bisa membuatnya dari rumah, lho!
Kalian hanya membutuhkan fillet ayam beserta bahan-bahan seperti telur, tepung terigu, tepung tapioka, serta bumbu-bumbu penyedap lainnya yang nantinya akan digunakan sebagai balutannya! Nah, salah satu kunci keberhasilan agar chicken katsu potong ini tetap renyah walaupun digoreng adalah Kamu harus membalurkan tepung terigu terlebih dahulu, lalu dicelupkan ke telur yang sudah dikocok, setelahnya dibalutkan kembali dengan tepung tapioka.
Dijamin deh dengan cara sederhana di atas, Kamu bisa menikmati olahan ayam hits ini hanya dari rumah aja!
Ayam Mentega ala Korea
Gak hanya cemilan chicken katsu potong, ayam goreng mentega juga menjadi pilihan makanan yang belakangan ini sedang beredar di sosial media. Di TikTok dan Youtube sendiri banyak influencer yang membagikan resep ayam mentega ala mereka.
Eits, tapi ayam mentega ala korea ini bukan olahan ayam mentega pada umumnya, lho! Pasalnya, ayam tersebut akan digoreng tepung terlebih dahulu baru dimasak ala Korea! Ayam mentega ala Korea ini pun tergolong mudah, guys!
Kamu hanya perlu memarinasi potongan ayammu dengan bawang putih dan jeruk nipis selama 30-45 menit, lalu setelah itu campurkan telur dan aduk hingga merata. Baru setelah itu Kamu hanya perlu membalutnya dengan tepung terigu yang telah Kamu bumbui sesuai seleramu. Tinggal goreng deh sampai crispy!
Nah, setelah itu tinggal Kamu tumis deh seperti ayam mentega pada umumnya! Namun, agar terasa Korea banget, tambahkan tepung maizena dan gunakan sedikit air aja. Agar rasa Korea-nya lebih terasa, jangan lupa tambahkan daun bawang yang telah dicacah dan biji wijen putih juga, ya!
Ayam Crispy Bumbu Gulai
Kalian tentunya sempat dihebohkan sama salah satu restoran makanan cepat saji yang menyajikan ayam crispy yang dibalur dengan bumbu gulai ala restoran Padang dong? Eits, ternyata kini Kamu juga bisa membuatnya dari rumah, lho!
Ada 3 kunci keberhasilan menu ini yang wajib Kamu perhatikan, lho! Berikut tipsnya:
Kamu harus memasak ayam tersebut menjadi ayam gulai terlebih dahulu hingga matang
Celupkan ayam gulai yang telah matang tersebut dengan campuran kuah gulai, tepung terigu, dan tepung maizena. Pastikan tidak menggumpal ya sebelum dicelupkan!
Balut ayam yang dengan tepung terigu dan tepung maizena yang masih kering
Nah, 3 poin di atas lah yang bikin ayam crispy bumbu gulaimu terasa lebih menyatu! Mudah bukan?
Chicken Nanban
Chicken Nanban adalah ayam goreng yang disajikan dengan saus tartar. Seperti namanya, kenikmatan olahan daging ayam ini bersumber dari saus tartarnya. Untuk ayamnya sendiri Kamu bisa mengolahnya menjadi ayam goreng tepung ala ayam goreng mentega atau hanya menggoreng kering seperti biasa.
Untuk membuat saus tartar sendiri ternyata sangat mudah, lho! Kamu hanya perlu mencampurkan mayonnaise dengan madu, bawang bombay yang sudah dicincang, daun parsley kering, daun bawang yang telah dicacah, telur rebus. Aduk dengan garpu hingga akhirnya tidak ada yang menggumpal, tambahkan bumbu penyedap sesuai selera, lalu peras lemon sebagai penyempurna saus tartarmu.
Chicken Nanban ini akan lebih terasa nikmat jika Kamu menyajikannya dengan nasi panas, lho!
Untuk menambahkan kenikmatan cita rasa ketika menyantap olahan ayam yang lagi hits di atas, jangan lupa ditemani dengan Guinness Smooth ya! Berasa alusnya, berasa nikmatnya!
Tanya Admin