Pisang merupakan salah satu kudapan populer di Indonesia. Hal ini didukung oleh iklim tropis yang memungkinkan pohon pisang dan buahnya tumbuh subur. Oleh karena itu, buah pisang memiliki banyak jenis olahan. Kamu bisa menggorengnya, mengukus, membuat kolak, atau memakan buah pisang tanpa diolah terlebih dahulu. Salah satu jenis olahan pisang yang digemari adalah pisang goreng yang tentunya banyak pula jenisnya.
Baik itu pagi, siang, atau malam hari, pisang goreng termasuk salah satu makanan yang cocok dinikmati di berbagai situasi apalagi jika sedang hujan. Jenis pisang goreng yang sedang marak diperbincangkan kali ini adalah pisang goreng madu. Sebenarnya, apa sih pisang goreng madu itu? Jika dibandingkan dengan pisang goreng biasa, perbedaan paling mencolok tentunya penggunaan madu dalam pembuatannya. Dalam artikel ini, kamu akan diajak untuk bersama-sama mencari tahu bagaimana cara membuat pisang goreng madu.
Cara Membuat Pisang Goreng Madu
Membuat pisang goreng madu yang sedang hits di kota besar ini bisa dibilang gampang-gampang susah. Diperlukan timing yang pas untuk proses penggorengan karena proses karamelisasi dari madu akan membuat pisang goreng menjadi terlihat lebih coklat. Proses ini rentan membuat pisang yang kita goreng menjadi gosong. Untuk itu, kamu bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini. Namun, sebelum membahas caranya, mari kita cari tahu bahan-bahan apa saja yang kita butuhkan.
Bahan:
- 3 buah pisang raja
- 5 sdm madu asli
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- air secukupnya
- minyak goreng
Bahan-bahan pisang goreng madu mudah kamu jumpai di sekitar. Jika kamu tidak menemukan pisang raja, mungkin kamu bisa menggunakan jenis pisang yang kamu sukai. Meskipun begitu, pisang raja tetap disarankan penggunaannya karena karakteristik dari buah pisang ini sangat cocok untuk dijadikan pisang goreng madu. Selanjutnya, di bawah ini adalah cara membuat pisang goreng madu.
Langkah-langkah:
- Iris pisang dalam bentuk pipih. Bentuk ini disarankan karena akan mempermudah mencetak bentuknya. Namun, jika kamu suka bentuk lain kamu bisa mengkreasikannya sesuai keinginan.
- Buat adonan dari tepung terigu, tepung beras, garam, gula, madu, dan tidak lupa madu yang telah disiapkan sebelumnya. Tambahkan air secukupnya untuk mendapatkan kekentalan yang sempurna.
- Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
- Masukan pisang ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
- Jika minyak sudah panas, masukan adonan pisang yang siap digoreng. Gunakan api kecil untuk kematangan yang merata.
- Ketika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Dengan ini, pisang goreng madu yang kamu buat sudah siap untuk disantap. Akan lebih baik jika kamu menyantapnya dengan teman-teman. Kamu juga bisa memotretnya terlebih dahulu untuk kemudian mengunggahnya ke media sosial untuk menunjukkan seberapa produktifnya di rumah. Terakhir, kamu bisa menyantapnya dengan ditemani bir Guinness untuk sensasi yang lebih segar di mulut. Pastikan kamu mencobanya di rumah!
Baca juga: Berikut Rekomendasi Pisang Goreng Enak di Jakarta
Tanya Admin