Apakah kamu menyukai dunia kuliner? Mungkin kamu pernah mendatangi restoran dengan konsep omakase, khususnya di Jakarta. Namun, bisa jadi kamu belum mengetahui apa yang dimaksud dengan istilah omakase tersebut.
Nah, kali ini Guinness akan membahas dengan lengkap mengenai konsep restoran asal Negeri Matahari Terbit ini, beserta rekomendasi restoran omakase di Jakarta yang bisa kamu kunjungi. Simak yuk!
Omakase, Konsep Restoran dari Jepang
Restoran dengan konsep omakase sudah banyak tersebar dan menjadi tren di Indonesia, khususnya Jakarta. Selain rasanya yang otentik, menu masakan Jepang kebanyakan menawarkan menu-menu yang segar. Inilah yang membuat kuliner Jepang banyak digemari oleh orang-orang Indonesia.
Omakase awalnya dikenal dari restoran yang menyediakan sushi. Istilah ini mulai dikenal luas pada tahun 1990-an. Karena sebelumnya sushi adalah menu yang eksklusif, namun karena kondisi perekonomian yang membaik membuat sushi bisa dinikmati oleh berbagai kalangan. Namun, masih banyak orang yang belum familiar dengan nama-nama menu yang dihidangkan.
Dari kondisi inilah kemudian konsep omakase lahir. Konsep omakase memudahkan para pelanggan untuk mengetahui nama menu, memesannya, dan menikmati menu masakan sesuai dengan rekomendasi koki. Konsep omakase juga disukai oleh para koki karena mereka dapat menghidangkan sushi sesuai dengan jenis ikan yang mereka miliki, tanpa mengecewakan pelanggan jika jenis sushi yang dipesan tidak tersedia. Seiring berjalannya waktu, konsep omakase tak hanya digunakan oleh restoran sushi dan masih digemari hingga saat ini.
Baca Juga: Yuk, Coba Kelezatan Yakitori di 4 Restoran Jepang di Jakarta
Rekomendasi 5 Restoran Omakase di Jakarta
Nah, setelah sudah mengetahui apa itu konsep omakase, Guinness akan memberikan rekomendasi restoran-restoran omakase di Jakarta yang bisa masuk dalam list untuk kamu kunjungi.
Senju Omakase
Restoran Jepang yang berlokasi di Plaza Indonesia Lantai 3, Jl. M.H. Thamrin No.28-30, Jakarta Pusat ini, secara khusus menggunakan konsep serta set omakase. Ada empat jenis omakase yang bisa kamu pilih sesuai dengan selera yaitu Kaiseki Lunch Omakase, Muromachi Omakase, Higashiyama Omakase, dan Kamakura Omakase. Senju Omakase juga menyediakan salah satu menu yang bisa dibilang jarang ditemukan di restoran Jepang pada umumnya, yaitu menu masakan Prancis, foie gras.
OKU
Restoran Jepang premium ini berlokasi di salah satu hotel mewah ternama di Jakarta, Hotel Kempinski. Mulai dari sashimi, sushi, hingga hidangan terbaik Jepang lainnya bisa kamu nikmati di sini. Yang membuatnya makin spesial adalah bahan dasar seperti ikan segar dibawa langsung dari Tokyo, sehingga rasa menu masakan yang ada jadi makin istimewa. Satu menu omakase lengkap terdiri dari 9 course dari mulai appetizer sampai dengan dessert.
Senshu Restaurant
Jika kamu sedang berada di Fairmont Jakarta, kamu wajib mencoba restoran yang satu ini. Senshu dikenal dengan menu omakase yang eksklusif. Ada tiga jenis omakase yang bisa kamu pesan yaitu Omakase Sushi Kaiseki dengan menu sushi set, T Course Menu, dan Ro Course Menu yang memiliki set makan yang lebih banyak dan menggugah selera pastinya.
71st Omakase
Restoran ini selain memiliki konsep omakase, juga memiliki konsep tematik dan seasonal menu yang unik. Tak hanya itu, di 71st Omakase kamu juga bisa menikmati sajian dengan gastronomi yang berbeda dengan restoran lainnya. Tentu saja kelezatan menu masakannya akan makin meningkat dengan sensasi makan yang berbeda di tempat ini. 71st Omakase berlokasi di Jl. Gelagah No. 35, Pisangan, Ciputat Timur.
Sushi Masa
Rekomendasi terakhir adalah Sushi Masa yang berlokasi di Jl. Tuna Raya No.5, Penjaringan, Jakarta Utara. Sushi Masa menyajikan menu a la carte dan omakase yang premium serta rasa yang lezat pastinya. Salmon segar yang dimiliki memiliki kualitas terbaik sehingga bisa menghasilkan sushi yang lumer dan memuaskan para pelanggan.
Baca Juga: Inilah 6 Jenis Ikan Laut yang Lezat untuk Dijadikan Sashimi!
Nah, sudah memilih akan mencoba restoran omakase Jakarta yang mana di antara rekomendasi di atas? Jangan lupa, pastikan juga ada sebotol Guinness FES untuk menemani main course-mu dan temukan rasa bir yang lebih kaya!
Tanya Admin