Gempuran budaya dari Korea makin banyak ditemui dalam kehidupan sehari-hari. Tak hanya lewat musik dan film, makanan khas Korea pun kini bisa bersaing dengan makanan khas lainnya seperti makanan Western, Jepang, dan Meksiko.
Karena itu, kali ini Guinness akan membahas salah satu jenis makanan yang khas dari Korea yaitu Korean BBQ. Restoran yang memiliki konsep all you can eat atau food grill dengan tema Korean BBQ makin mudah ditemui, khususnya di kota Jakarta.
Restoran Korean BBQ ternyata memiliki beberapa perbedaan dengan restoran BBQ lainnya. Di antaranya yakni Memiliki beberapa jenis alat panggang. Ada yang menggunakan panggangan klasik dengan arang, menggunakan kompor tanam di meja dan ada yang menggunakan kompor portable.
Memiliki menu pendamping yang banyak. Menu pendamping ini dinamakan banchan. Tiap restoran memiliki menu banchan-nya masing-masing, mulai dari kimchi timun (oi sobagi), kimchi sawi, ikan teri madu (myulchi bokkeum), dan sayuran tumis (namul).
Cara makannya pun berbeda, daging yang matang sebaiknya tidak langsung disantap. Di Korea, langkah setelah daging matang adalah membuat ssam, yaitu mengisi selembar daun selada dengan daging, bawang putih, daun bawang, irisan cabai dan saus ssamjang. Baru kemudian daging terasa makin nikmat untuk disantap.
Rekomendasi restoran Korean BBQ di Jakarta
Nah, kali ini Guinness akan memberikan rekomendasi restoran dengan konsep Korean BBQ yang ada di Jakarta. Berikut daftarnya:
Yongdaeri
Yang pertama adalah Yongdaeri, tempat makan Korean BBQ yang berlokasi di daerah SCBD dan MOI. Yongdaeri menyediakan menu daging sapi dan babi, dan ada pula pilihan menu khas Korea lainnya seperti ayam goreng Korea dengan keju mozzarella.
Mr Park
Selanjutnya ada Mr. Park Korean BBQ Grill yang memiliki beberapa outlet di Jakarta, yaitu di Grand Indonesia dan SCBD. Terdatap hidangan Korean BBQ yang cukup lengkap di sini. Menu yang disajikan di antaranya adalah samgyeopsal, dolsot bibimbap, dan sollong tang sup kaldu tulang sapi.
Seorae
Tempat makan untuk menikmati sensasi Korean BBQ selanjutnya adalah Seorae. Ada banyak pilihan daging yang tersedia di sini. Yang jadi menu favorit di Seorae adalah Budae Jjigae, kuah hangat dengan isi sayur, tteokbokki, sosis, dan lainnya. Ada beberapa outlet Seorae yang bisa kamu kunjungi, yaitu di Summarecon Mall Kelapa Gading dan Pantai Indah Kapuk.
Seo Seo Galbi
Tempat makan Korean BBQ selanjutnya berada di Pantai Indah Kapuk, tepatnya di Ruko Crown Golf, Blok A No. 31 Bukit Golf Mediterania. Hidangan daging hingga side dish di Seo Seo Galbi cukup lengkap. Ada Moksal (pork shoulder) dan Saeng Gyup Sal (pork belly) yang bisa disandingkan dengan side dish seperti pajeon, ramyun, bibimbap, japchae dan lainnya.
iLLUA
Yang terakhir adalah restoran Korean BBQ yang berlokasi di Menteng, Jakarta Pusat. Berbagai menu olahan daging, side dish dan makanan khas Korea lainnya bisa kamu pesan di sini. Misalnya saja Kkot Sal Beef, Sundubu-jjigae dan Gyeran-Jjim.
Menikmati sensasi Korean BBQ tentu saja akan terasa lebih nikmat jika disantap bersama orang terdekat dan juga dengan bir yang kaya rasa, Guinness FES dengan paduan rasa pahit dan manis yang seimbang, yang akan memberikan cita rasa lebih kaya! Yuk, kunjungi restoran Korean BBQ yang Guinness rekomendasikan!
Tanya Admin