Taco merupakan salah satu makanan Mexico yang juga populer di Indonesia. Rasanya memang bisa diterima oleh lidah orang Indonesia. Selain itu, taco bisa dinikmati dimana dan kapan saja. Rasanya yang gurih sangat cocok menjadi penganan pengganjal perut dan dinikmati bersama sebotol bir.
Meski menjadi salah satu makanan Mexico favorit orang Indonesia, tetapi masih banyak yang belum tahu bahwa taco berbeda dengan burrito walaupun sekilas memiliki kemiripan.
Perbedaan Antara Taco dan Burrito
Memang banyak orang Indonesia yang tidak mengetahui apa perbedaan antara taco dan burrito. Hal ini bisa dimaklumi karena memang dua makanan tersebut berasal dari negara benua Amerika yang jauh dari Indonesia.
Taco dan burrito memang merupakan ikon negara Mexico, walaupun makanan ini juga populer di negara – negara Amerika lainnya.
Bentuknya memang sangat mirip, tetapi tentu saja mereka berbeda. Berikut perbedaan antara taco dan burrito.
1. Bahan dasar
Bahan dasar yang digunakan dalam membuat taco dan burrito sangat berbeda, walaupun mereka sangat mirip.
Bahan dasar untuk membuat taco dan burrito ini sama – sama berupa tepung namun berbeda jenis. Untuk membuat taco, bahan dasar utama yang digunakan adalah tepung jagung. Sedangkan untuk membuat burrito, bahan dasarnya berupa tepung terigu.
2. Ukuran
Nah, walaupun mirip, akan tetapi ukuran antara taco dan burrito juga berbeda. Ukuran dari burrito biasanya jauh lebih besar dibandingkan taco. Ketika memakan taco, kita biasanya tidak akan cukup dengan satu taco saja karena ukurannya yang cenderung kecil. Berbeda dengan burrito yang lebih besar, kita bakal kenyang dengan satu burrito saja.
Berdasarkan ukurannya, taco hanya dianggap sebagai snacks pengganjal perut saja, sedangkan burrito termasuk ke dalam kategori makanan berat dan mengenyangkan.
3. Isian taco vs burrito
Perbedaan berikutnya yang cukup nyata adalah isian di dalam taco dan burrito. Karena ukuran taco yang jauh lebih kecil dari burrito, maka isiannya pun menjadi berbeda.
Taco memiliki isian yang lebih sederhana dibandingkan burrito, seperti slice daging dan sayuran. Sedangkan burrito biasanya isiannya jauh lebih banyak dan komplit dibanding taco. Isian dari burrito bisa langsung membuat kenyang.
4. Asal taco vs burrito
Taco merupakan makanan tradisional yang sudah ada sejak dulu di Mexico, sedangkan burrito merupakan makanan modern yang sudah diolah sedemikian rupa dan mulai dikenal pada abad 20.
Jenis Taco Lezat yang Wajib Dicoba
Nama taco sendiri dikutip dari berbagai sumber merupakan sebuah kertas pembungkus bubuk bahan peledak. Jenis penganan Mexico ini sudah dikenal sejak berabad-abad lalu.
Setelah banyak sedikitnya mengenal apa itu taco, bentuk, ukuran, bahan dasar, sampai isiannya, ternyata taco juga memiliki beberapa jenis varian. Kamu mungkin bertanya-tanya ketika memakan taco, jenis apakah yang sedang kamu nikmati.
Taco memiliki beberapa varian yang ditentukan oleh isian dari taco tersebut. Taco memang bisa dinikmati oleh semua kalangan baik vegetarian maupun non-vegetarian. Kamu tinggal mengganti isian taco tersebut dengan jenis bahan yang kamu inginkan.
Berikut beberapa jenis taco lezat yang wajib dicoba:
1. Al Pastor
Taco jenis ini merupakan taco tradisional yang sudah ada di Mexico sejak tahun 1930 an. Jenis taco yang satu ini merupakan taco yang sangat terkenal di Mexico. Taco ini biasanya dijadikan cemilan khas dikala kumpul bersama keluarga ataupun teman.
Kalau dilihat dari sejarah, taco jenis ini awalnya dikenal di Mexico karena dibawa oleh para imigran dari lebanon ke daerah Puebla, Mexico. Taco ini juga banyak menjadi makanan street food di negara-negara benua Amerika.
Isian dari taco jenis ini berupa daging babi yang sudah dimarinasi dengan cabe kering, nanas dan rempah mexico lainnya. Daging dipanggang sampai berwarna kecoklatan dan dipotong menjadi bagian kecil. Daging disajikan dengan kulit tortilla taco bersama dengan potongan bawang, daun cilantro, nanas dan rempah Mexico lainnya.
Makanan yang satu ini memberikan sensasi yang segar di setiap gigitan. Sangat cocok dinikmati dengan sebotol bir Guinness. Perpaduan ini akan membuat kita sangat bersemangat.
2. Lengua
Dikenal dengan nama Tacos de Lengua. Taco ini merupakan jenis yang unik. Yang menjadi ciri khas dari taco ini adalah isiannya yang berupa lidah sapi. Bagi penggemar lidah sapi pasti akan sangat menyukai makanan yang satu ini.
Isiannya yang berupa lidah sapi juga diproses dengan cara dimarinasi dulu dengan bumbu rempah kemudian dipanggang dan disajikan bersamaan dengan potongan bawang merah, bawang putih dan kulit tortilla lembut. Isian bisa saja disesuaikan dengan selera, yang paling penting bahan utamanya berupa lidah sapi.
3. Pollo
Taco pollo juga merupakan salah satu varian taco yang cukup populer. Pollo sendiri dalam bahasa Spanyol berarti ayam. Taco Pollo bisa diartikan sebagai taco ayam. Bahan isian utama pada taco ini adalah berupa daging ayam.
Seperti daging-daging dalam varian taco lainnya, daging ayam di dalam taco jenis ini juga dimarinasi dengan bumbu-bumbu khas Mexico, kemudian di panggang dan dipotong menjadi ukuran-ukuran yang kecil.
4. Pescado
Taco pescado juga dikenal sebagai taco ikan. Jenis taco ini juga sangat diminati. Taco pescado ini merupakan jajanan yang berasal dari Baja California, salah satu daerah di Mexico.
Bagi penggemar yang tidak suka dengan daging merah, bisa menjadikan taco jenis ini sebagai salah satu pilihan makanan favorit. Apalagi bagi penggemar makanan laut atau seafood.
Isian dari taco ini bukanlah daging merah seperti yang kita temui pada taco jenis lainnya, melainkan berupa potongan daging ikan yang sudah dimarinasi dan dibumbui. Isian pendamping lainnya berupa sayuran seperti lettuce, bawang merah, dan tomat. Isian tersebut kemudian dilengkapi dengan sour cream ketika taco disajikan.
5. Carnitas
Jenis taco yang satu ini juga sangat populer di Mexico dan berbagai negara lainnya. Taco carnitas merupakan taco yang isinya berupa irisan daging babi yang dimasak secara perlahan hingga matang, sehingga akan terasa meleleh di mulut.
Bumbu pendamping lainnya juga hampir sama dengan taco jenis lainnya seperti tomat, selada, dan daun ketumbar.
Lengkapi Kenikmatan Taco dengan Guinness Smooth
Orang-orang Mexico biasa menjadikan penganan yang satu ini sebagai cemilan dikala bercengkrama bersama teman dan keluarga. Tentu saja juga ditemani oleh sebotol bir sebagai penyemarak hidangan taco.
Itulah beberapa varian taco yang bisa dinikmati yang juga dipopulerkan oleh beberapa restoran Mexico yang ada di Indonesia.
Untuk range harga taco sendiri memang berbeda-beda tergantung pada restoran Mexico yang kita kunjungi dan jenis taco yang diminati. Berdasarkan berbagai sumber, harga taco bisa berkisar dari Rp20 ribu sampai Rp80 ribu.
Demikian pembahasan mengenai taco dan jenis taco yang wajib kamu coba. Semoga menjadi referensi yang bermanfaat bagi kamu. Jangan lupa tambahkan Guinness Smooth ketika menikmati taco-nya, ya. Buka Guinness Smooth dan temukan rasa bir yang beda!
Tanya Admin