Siapa yang suka menikmati bakmi? Makanan yang aslinya berasal dari Tiongkok ini menjadi salah satu makanan paling populer di Indonesia. Kamu bisa dengan mudah menemukan warung atau restoran yang menyediakan menu bakmi. Selain bahannya mudah didapatkan dan termasuk mudah untuk disajikan, olahan bakmi pun beragam. Mulai dari mie ayam, bakmi ayam kampung, bakmi karet, bakmi pangsit, bakmi keriting, hingga bakmi rebus, semuanya memiliki rasa yang nikmat, apalagi ditemani dengan sebotol Guinness FES.
Kali ini, secara khusus Guinness akan membahas salah satu jenis bakmi yang patut kamu coba, yaitu bakmi ayam kampung. Familiar dengan jenis bakmi yang satu ini?
3 Jenis Mie Ayam yang Paling Diminati di Indonesia
Sebelumnya kita cari tahu dulu yuk, jenis-jenis mie ayam yang banyak diminati di Indonesia.
Bakmi Ayam Jawa
Sesuai namanya, jenis bakmi ini berasal dari daerah di Jawa, tepatnya Yogyakarta. Yang menjadi ciri khas bakmi ayam Jawa adalah penggunaan arang kayu dalam proses memasaknya. Biasanya pedagang bakmi ayam Jawa yang autentik menggunakan anglo atau tungku tradisional yang terbuat dari tanah liat.
Anglo ini kemudian digunakan untuk menampung arang kayu dan bakmi dimasak di atas anglo. Yang menjadi ciri khas lainnya dari bakmi ayam Jawa ini adalah menggunakan ayam kampung, telur bebek, dan kekian terigu sebagai tambahannya. Memang butuh waktu lebih untuk menikmati bakmi ayam Jawa karena proses memasaknya, namun waktu untuk menunggunya akan worth it dengan cita rasa bumbunya yang lezat.
Bakmi Ayam Kampung
Jenis bakmi yang satu ini adalah salah satu yang paling mudah ditemui. Bakmi ayam kampung biasanya menggunakan mie kuning, dicampur dengan ayam kampung yang dipotong dadu, ditambah dengan sayuran sebagai pelengkap. Kamu pun bisa menambahkan kecap dan saus sesuai selera untuk menambah kelezatannya.
Bakmi Bangka
Bakmi Bangka memiliki penyajian yang berbeda dengan bakmi ayam lainnya. Dengan mie yang lebih kenyal, bakmi Bangka disajikan bersama pangsit, dipadu dengan kuah bening dari campuran ikan, udang, cumi-cumi atau kepiting.
Uniknya, bakmi Bangka adalah biasanya bahan-bahan dasarnya dibuat dan diracik sendiri. Hal ini dilakukan untuk menjaga cita rasa yang khas dan unik. Kamu bisa menemui rasa yang berbeda jika menikmati bakmi Bangka di tempat yang berbeda. Bakmi Bangka juga memiliki tambahan khusus yaitu tahu kok, bakso tahu khas Bangka yang berukuran cukup besar.
Rekomendasi 4 Rumah Makan Bakmi Ayam Kampung
Nah, untuk menikmati bakmi ayam kampung yang lezat, Guinness memberikan 5 rekomendasi warung bakmi ayam kampung yang patut kamu coba!
Bakmi Acang
Source: Bakmi Acang Instagram Account
Pertama adalah tempat makan bakmi ayam kampung yang berada di bilangan Grogol, tepatnya di Jalan Dr Susilo III nomor 14, Jakarta Barat. Kamu bisa menikmati sajian bakmi ayam kampung yang lezat dengan harga mulai dari Rp40 ribu hingga Rp90 ribu per porsinya.
Beberapa menu yang tersedia adalah bakmi ayam pangsit, bakmi ayam jumbo, dan bakmi ayam suikiaw. Selain menu bakmi, kamu juga bisa menikmati menu lainnya seperti sop ayam, pangsit goreng atau rebus, dan bakso sapi. Bakmi Ayam Acang buka dari hari Selasa hingga Minggu mulai pukul 06.00 sampai dengan pukul 14.00.
Bakmi Alok
Selanjutnya ada Bakmi Alok yang hingga kini memiliki beberapa cabang, yaitu di Kelapa Gading, Greenville, Serpong, dan Grogol. Bakmi Alok digadang memiliki menu bakmi karet dengan tekstur yang kenyal dilengkapi dengan topping ayam kampung yang gurih.
Tak ketinggalan pula, kuah kaldu yang melengkapi kelezatannya. Selain bakmi karet, bakso goreng yang ada di Bakmi Alok juga direkomendasikan untuk dinikmati.
Bakmi Asui
Sudah berdiri sejak tahun 1958, hingga kini Bakmi Asui atau Aming, menjadi salah satu tempat makan bakmi ayam kampung yang banyak dikunjungi di daerah Jakarta Barat. Bertempat di Tanjung Duren, warung yang sudah dijalankan oleh generasi ke-3 ini, mulai buka dari pukul 06:00 hingga 13:00.
Namun, saking larisnya Bakmi Asui, biasanya makanan sudah habis saat pukul 11:00. Tekstur bakmi yang disajikan di sini memiliki ukuran yang lebih tebal serta tekstur yang lebih kenyal daripada bakmi pada umumnya. Irisan daging ayamnya dipotong besar-besar dan bakmi-nya disajikan secara terpisah dengan kuah kaldu yang berisi sayur selada.
Baca juga: Rekomendasi Kuliner Legendaris Jakarta
Bakmi Uban
Mie Ayam Uban dikenal menjual beraneka bakmi ayam kampung yang bisa kamu cicipi. Dengan dua varian dasar, yaitu bakmi ayam kampung mix dan bakmi ayam kampung kecap, kamu bisa mencoba mie pangsit, mie baso sapi atau ikan, mie suikiaw.
Source: Bakmi Uban Instagram Account
Kamu bisa memilih di antara kedua varian yang ada. Tempat makan bakmi ayam kampung yang berlokasi di Jalan Dr Muwardi I Nomor 7, Grogol Petamburan, Jakarta Barat ini juga menyediakan menu lainnya yang bisa kamu nikmati. Mulai dari nasi goreng, kwetiau goreng, hingga nasi tim bisa kamu pesan.
Bakmi Ahok
Terakhir ada Bakmi Ayam H Ahok yang berlokasi di Jalan Kosambi Baru Nomor 26, Cengkareng, Jakarta Barat. Tempat makan bakmi ayam kampung yang sudah ada sejak tahun 1997 ini bisa membuat hingga 300 mangkuk dalam sehari.
Bakmi Ahok dikenal dengan topping ayamnya yang banyak sehingga banyak pengunjung yang menyukai bakmi ayam kampung satu ini. Dalam penyajiannya, Bakmi Ahok menggunakan bakmi karet dengan kuah kaldu yang gurih.
Tidak ada salahnya kamu mencoba salah satu tempat makan bakmi ayam kampung yang sudah Guinness rekomendasikan di atas. Jika kamu memutuskan untuk takeaway, jangan lupa untuk menikmatinya di rumah dengan membuka sebotol Guinness FES, ya, untuk temukan rasa bir yang lebih kaya. Selamat mencoba!
Tanya Admin