Siapa sih yang gak suka puding? Puding adalah jenis makanan pencuci mulut yang biasa disajikan dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Biasanya puding diolah dengan cara direbus atau dikukus. Ada banyak sekali aneka puding berdasarkan bahan dasarnya. Ada puding dengan bahan dasar maizena, susu, lalu ada juga dari yogurt, bahkan ada pula yang terbuat dari telur, lho!
Biasanya puding disajikan dengan tambahan bahan yang manis sebagai penyempurna rasanya! Kamu bisa menambahkan cokelat, karamel, vanila, buah-buahan, hingga biskuit agar menghasilkan rasa puding yang sesuai dengan seleramu! Nah, di beberapa sajian kamu juga bisa menambahkan vla sebagai topping puding agar rasanya semakin nikmat!
Eits, kalian tau gak sih ternyata puding ini berasal dari Prancis, lho! Siapa sangka bahwa makanan khas Eropa ini malah tersebar ke seluruh penjuru dunia dan menghadirkan berbagai macam puding khas dari berbagai negara lainnya!
Penasaran kan apa saja aneka puding dari negara-negara lainnya? Sebelumnya kita cari tau terlebih dahulu, yuk, asal usul dari puding!
Asal-usul Puding
Selama ini kita hanya mengetahui bahwa puding itu adalah hidangan penutup yang manis, tapi Kamu tau gak kalau ternyata awalnya puding ini berbahan dasar daging? Ternyata puding pada awalnya terbuat dari daging dan dipercaya dapat menyembuhkan masalah pencernaan! Bahkan kata "puding" sendiri ternyata berasal dari kata Prancis, yaitu "boudin" yang artinya "sosis darah".
Nah, puding dengan tekstur yang lembut dan manis ini barulah muncul saat Revolusi Industri pada tahun 1837. Seorang kimiawan asal Inggris bernama Alfred Bird menemukan bubuk pembuat vla. Setelah itu, semakin banyak menu-menu puding manis yang dibuat dari bubuk temuannya Alfred Bird ini.
Setelah itu si puding dengan rasa manis ini terkenal deh sampai ke seluruh penjuru dunia dan menghasilkan aneka puding yang unik dari berbagai negara!
Aneka Puding dari Berbagai Negara
Rasmalai (India)
Puding pertama yang berasal dari India ini bernama Rasmalai. Puding ini tergolong unik karena disajikan selagi hangat, lho! Walaupun menggunakan susu, puding yang creamy banget ini ternyata memiliki cita rasa khas ala India karena kaya banget akan rasa rempahnya! Ya, pasalnya, bahan-bahan yang digunakan adalah rempah-rempah khas India seperti kapulaga dan saffron. Dijamin cocok banget dinikmati selagi masuk musim penghujan!
Capirotada (Meksiko)
Puding selanjutnya berasal dari Meksiko dengan nama Capirotada. Menu ini sebenarnya mirip seperti puding roti. Menu ini adalah menu puding yang biasa disajikan saat upacara Jumat Agung di Meksiko. Bahan-bahan yang digunakan pun tergolong unik, karena menggunakan cengkeh, kayu manis, keju, dan kismis.
Puding Roti Sourdough (Australia)
Aneka puding selanjutnya adalah puding roti sourdough dari Australia. Lho, bukannya roti sourdough berasal dari Inggris? Ya, bener banget! Kamu gak salah baca! Walaupun roti sourdough berasal dari Inggris, tapi di Australia mereka mengembangkan roti ini menjadi puding, lho!
Puding roti ini diolah dengan kismis kering, gula merah, kayu manis, dan apel sebagai penambah rasanya. Puding roti ini paling nikmat disantap dalam kondisi masih hangat, ya!
Kugelis (Lithuania)
Nah, puding yang berasal dari benua Eropa ini adalah salah satu puding yang masih menjaga orisinalitasnya! Seperti yang udah kita ketahui di atas, puding awalnya adalah olahan daging dan puding ini masih sama seperti puding pada zaman dahulu! Pasalnya, tidak menggunakan bahan dasar yang menghasilkan rasa manis, melainkan memberikan rasa gurih dan asin. Puding ini menggunakan kentang, telur, tepung, dan bacon.
Aletria Doce (Portugal)
Aneka puding yang terakhir berasal dari Portugal. Puding ini adalah puding paling unik di antara puding-puding yang sudah disebutkan di atas! Uniknya, puding ini ternyata menggunakan bahan dasar bihun. Wow, apa rasanya ya puding dengan bahan dasar bihun? Uniknya lagi, bisa dinikmati dalam kondisi dingin atau pun hangat! Hmmm unik banget, ya!
Nikmati Puding ditemani Guinness? Siapa Takut!
Setelah membaca aneka puding di atas, Kamu paling penasaran dengan menu puding yang mana nih? Sembari menikmati puding, jangan lupa ditemani dengan Guinness Smooth agar menghasilkan eksplorasi rasa yang beda!
Tanya Admin