3 Fakta Menarik Seputar Jenis Dessert Berdasarkan Suhunya

Dessert atau makanan pencuci mulut sering kali dihidangkan ketika sudah selesai menyantap main course. Tetapi, dessert juga seringkali dinikmati ketika sebagai cemilan ketika menunggu waktu makan datang. Eh kamu ngeh gak sih kalau dessert memiliki rasa manis dan menyegarkan ini, bisa hadir dalam bentuk yang dingin ataupun panas. 

Perbedaan suhu sajian tersebut ternyata juga menjadi pemisah dari jenis-jenis dessert yang bisa dinikmati. Ternyata ada tiga jenis hidangan pencuci mulut yang biasanya beredar dan sering kita santap lho. Yaitu ada hot, cold dan frozen dessert. Ketiga jenis makanan penutup ini biasanya sering hadir dan menjadi pilihan ketika ingin menutup sesi makan-makan.

Kamu musti tahu nih, perbedaan, karakteristik serta trademark dari masing-masing jenis dessert ini. Jadinya kamu pasti tahu rasa dan jenis dessert apa yang pas dipasangkan dengan menu main course yang sedang disantap.

Baca juga: 6 Jenis Cheesecake yang Populer di Seluruh Dunia, Super Lezat!

Jenis-jenis Dessert Berdasarkan Suhu Penyajian

Jika dibagi berdasarkan suhu penyajian, jenis-jenis dessert bisa dipecah menjadi tiga yaitu, hot, cold dan frozen dessert. Setiap jenisnya memiliki karakter tersendiri dan bisa saja tidak cocok dengan selera atau suasana ketika disantap. Biar gak asal coba-coba kamu mesti simak nih!

1. Hot Dessert

Makanan pencuci mulut yang satu ini jadi pembuka bahasan jenis dessert kita. Dari namanya tentu hot dessert disajikan dalam suhu yang hangat cenderung panas. Biasanya sih, berkisar antara 40 hingga 50 derajat celcius ketika disajikan. 

Karakteristik jenis dessert satu ini biasanya dominan rasa manis dan creamy yang akan memenuhi lidah ketika disantap. Biasanya jarang ada hot dessert yang dipadukan dengan buah agar memberi aksen segar. 

Selain itu, hot dessert gak jarang disajikan dalam porsi yang kecil hingga sedang. Hal ini biasanya menyesuaikan dengan skema dining yang sedang kamu ikuti. Selain itu, pencuci mulut satu ini bisa juga diselipkan di tengah-tengah acara makan sebagai cemilan. Tentu dalam porsi kecil agar kamu masih bisa menikmati menu lainnya.

Biasanya hot dessert berjenis cake dan pastry dan dihidangkan setelah menyantap main course. Ada beberapa jenis hot dessert yang bisa kamu nikmati, yuk simak ada apa saja.

1. Pancake

2. Souffle

3. Eclair

4. Croissant 

5. Waffle

2. Cold Dessert

Varian berikutnya adalah cold dessert, pencuci mulut yang satu ini merupakan kebalikan dari hot dessert yang disajikan saat hangat. Cold dessert disajikan dalam suhu yang relatif sejuk bagi makanan. Biasanya berkisar antara 10 hingga 15 derajat celcius.

Jadi cold dessert gak berarti kamu akan menyantap sajian yang dingin seperti es krim dan lainnya. Menu yang sering disajikan dalam format ini biasanya masih berkisah di cake dan pastry. Namun cenderung lebih creamy ya.

Selain itu, cold dessert juga bisa dipadu padankan dengan aksen-aksen menyegarkan seperti buah. Kamu bisa mendapatkan rasa seimbang antara manis tidak berlebihan serta segarnya rasa buah. 

Di antara sekian banyak cold dessert yang ada, nih beberapa menu yang mesti kamu coba.

1. Custard

2. Cream puff

3. Jelly

4. Pudding

5. Black Forest

3. Frozen Dessert

Sampai di bagian terakhir dari jenis-jenis dessert adalah frozen dessert. Kalau tipe yang satu ini biasanya disajikan dingin cenderung beku dan berkisar di suhu -5 hingga 3 derajat celcius. Malahan sering kali menu-menu yang termasuk jenis frozen dessert tetap disajikan dalam keadaan yang beku.

Ciri khas dari dessert jenis ini adalah rasa yang relatif manis, creamy dan refreshing. Biasanya sih, frozen dessert jauh lebih fleksibel kamu bisa menduetkan unsur manis dan segar dalam setiap menunya. Gak Cuma itu, pencuci mulut yang frozen juga bisa dikawinkan dengan hot dessert sebagai topping pancakes, crepes ataupun waffle. 

Uhh enak banget gak sih. Biar gak bingung nih kamu simak ada apa saja frozen dessert yang harus dicoba.

1. Es krim

2. Es krim sandwich

3. Gelato

4. Sorbet

5. Smoothie bowl

Nikmati Beragam Jenis-jenis Dessert dengan Guinness Smooth

Sembari menutup acara makan-makan dengan jenis-jenis dessert di atas, kamu juga bisa spice things up dengan membawa Guinness ke atas meja. Dengan hadirnya Guinness Smooth momen santai setelah makan akan makin terasa. Buka Guinness Smooth dan temukan rasa bir yang beda.

Baca juga: Dijamin Enak! 3 Resep Dessert dengan Guinness yang Patut Dicoba